Yunanistan’da Hayvanlar İtlaf Edildi, Süt ve Peynire Zam Yolda
Yunanistan’da 403.000'den fazla küçükbaş hayvanın itlaf edilmesi üretimi düşürüyor ve süt ürünlerinde önemli fiyat artışları yolda.
Yunanistan’da 403.000’den fazla küçükbaş hayvanın itlaf edilmesi üretimi düşürüyor ve süt ürünlerinde önemli fiyat artışları yolda.
Yunanistan’ın değişik bölgelerinde batı Trakya da dahil olmak üzere, koyun ve keçilerdeki çiçek hastalığının yayılması, birincil sektörde benzeri görülmemiş bir krize neden oldu ve durum her geçen gün kötüleşiyor.
Hayvan sayısındaki kayıplar devasa boyutlara ulaştı ve ilk etkiler şimdiden tüketicilerin cüzdanlarına yansımaya başladı. Tarımsal Kalkınma Bakanlığı’nın resmi verilerine göre, geçen ayın sonuna kadar 403.000’den fazla koyun ve keçi itlaf edilmiş olup, bu durum süt ve peynir pazarında patlayıcı bir tablo yaratıyor.
Teselya Yunan Peynir Üreticileri Birliği Başkanı Nikolaos Takhas konuya ilişkin yaptığı açıklamada, üretimdeki darbenin şimdiden belirgin olduğunu ifade etti. Hayvan hastalığının vurduğu bölgelerde süt üretiminde %15’in üzerinde bir düşüş kaydedilmesi, piyasada güçlü bir baskı oluşturuyor. “Büyük hayvan kaybı, süt arzının azalması anlamına geliyor, bu da üreticiler ve işletmeler arasında gerginlik yaratıyor,” diye vurguluyor.
Sütte Artışlar – Feta Peynirinde Domino Etkisi
İlk tahminler, koyun sütü fiyatının bu yıl 10–15 sent artacağını gösteriyor. Geçen yılki 1,45€/kg seviyesinden, yeni fiyatların tahmini olarak 1,55€ – 1,60€/kg olması bekleniyor.
Ancak bu sadece başlangıç. Ülkenin en sembolik ürünü ve ana ihracat kalemi olan feta peynirinin de dramatik bir şekilde etkilenmesi öngörülüyor.
Verilere göre:
Bir kilogram feta peyniri için dört kilogram süt gerekiyor.
Sütün kilogram başına 15 sentlik artışı, feta peynirinin kilogram fiyatına en az 0,60€ zam olarak yansıyacak.
Başkan Takhas, bu artışın sadece hammadde maliyetini kapsadığının altını çiziyor. Özellikle enflasyonist baskı döneminde, nihai fiyat işletme maliyetleri ve nakliye gibi faktörlerden daha da etkilenebilir. Feta peynirinin 20€/kg olacağı yönündeki senaryolar aşırı bulunsa da, istikrar belirtisi olmaksızın yeni bir yükseliş endişesi hakim.
Tüketicilerin Sepetine Yeni Bir Darbe
Süt ürünlerindeki artışlar, temel ürünlerdeki mevcut zamlarla birleştiğinde, hane halkları için oldukça bunaltıcı bir ortam oluşturuyor. Süt ve feta, Yunanistan’da ailelerin sofrasından eksik olmayan ürünlerdir ve herhangi bir fiyat artışı doğrudan aile bütçesini vurmaktadır.
Sektör Felaketi Önlemek İçin “B Planı” İstiyor
Peynir Üreticileri Birliği Başkanı, üreticilerin kritik bir noktada olduğunu belirtiyor. Sektör “sadece kayıpları sayıyor”, hayvan hastalığının yayılmasıyla ilgili belirsizlik ise endişeyi artırıyor.
Başkan Takhas, “Bakanlığa, üreticilere umut verecek bir ‘B Planı’ bulmaları ve pilot uygulamaları değerlendirmeleri için çağrıda bulunuyoruz. Sürekli itlaflarla bu durum devam edemez,” diyor.
Aynı zamanda, sektör profesyonellerini de bu olguyla mücadelede aktif ve koordineli bir ortak çabaya katılmaya ve Devletin resmi yönergelerine uymaya davet ediyor. Acil bir eylem olmazsa, bu mesele birincil sektörü ve Yunan toplumunu yıllarca etkileyecek bir krize dönüşebilir.
“Hayvan sayısının kaybı toplumun çökmesine yol açar,” diyerek sözlerini tamamlıyor ve durumun daha fazla üretimin kaybedilmemesi ve daha derin bir ekonomik zararın önlenmesi için seferberlik gerektirdiği konusunda uyarıyor.